バックアップはどのようになっていますでしょうか？

基本的には、バックアップはお客様にて行なっていただきます。
php、mysqlなどのCMSのシステム上、常に動作しておりますので、どの時点のバックアップというのが難しくなるからになります。

ただし、どうしてもという場合は、同じサーバー上と、別のサーバーに、毎朝ファイルと、mysqlのバックアップは取らせていただいておりますので、こちらから復旧することは可能です。
※復旧作業費は別途必要で、作業量に応じて変わってきます。